Paprika und Chili gehören in ihren zahlreichen Sorten (genau 2.300) zur gleichen Art, der von Capsicum annuum! Zu den bekanntesten Sorten zählen Bananenpaprika, Pimet d'Espelette, grüne Paprika, rote, grüne oder gelbe Paprika. Sie müssen warm, trocken, in der Sonne und windgeschützt in Erde gepflanzt werden, die zum Zeitpunkt der Pflanzung mit Kompost angereichert wurde.