EL ZUCCHINI es una especie de planta de la familia de las Cucurbitáceas que incluye varias variedades de calabazas de muy diferentes formas, colores y tamaños, calabacines cultivados, zapallos así como la calabaza real. Entre las variedades más conocidas, podemos mencionar la belleza negra, la calabaza patidou (o bola de masa dulce), la Delicata (o batata), la calabaza de Estiria (var. styriaca), la larga calabaza blanca siciliana, la melonette Jaspée de Vendée, la fábrica de azúcar de Brasil...